Все о шалфее
Не многим растениям и травам удалось покорить сердца людей по всему миру так, как шалфею. Используемый на протяжении веков благодаря своему ароматному пикантному вкусу и целебным свойствам, шалфей сначала покорил Средиземноморье и постепенно нашел свое место в домах по всему миру. Научное название растения уже говорит о многом — Salvia , что переводится с латыни как «спасать» или «лечить».
Польза для здоровья от шалфея
Вот коллекция всех замечательных вещей, которые может сделать шалфей:
Шалфей улучшает память и работу мозга
Исследования показывают , что шалфей может изменить когнитивные способности человека и может иметь потенциал в лечении неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера. Это подтверждает и вековую мудрость, и философию китайской медицины и аюрведы.
Исследование, проведенное в университетах Ньюкасла и Нортумбрии, сравнило шалфей с плацебо в отношении когнитивных функций. Участники, принимавшие капсулы с маслом шалфея, показали значительно лучшие результаты в тесте на запоминание слов по сравнению с группой, принимавшей плацебо.
Шалфей как средство от болезни Альцгеймера
В области изучения болезни Альцгеймера также происходят интересные разработки. Клиническое исследование , опубликованное в Журнале клинической фармакологии и терапии , показало, что пациенты с легкими и умеренными формами заболевания улучшили свои когнитивные навыки и испытали меньше возбуждения после приема шалфея в течение четырех месяцев.
Ученые объясняют, что положительное влияние шалфея на мозг, вероятно, связано с комбинацией химических веществ, которые также ингибируют фермент под названием ацетилхолинэстераза (АХЭ) , который нарушает функцию нейротрансмиттеров у пациентов с болезнью Альцгеймера. Ожидается, что дальнейшие исследования позволят установить, как шалфей может способствовать разработке лекарств от болезни Альцгеймера, которые в настоящее время вызывают множество нежелательных побочных эффектов.
Шалфей обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Медицинские исследования показали, что шалфей содержит много противовоспалительных и антиоксидантных соединений. Было высказано предположение, что людям, страдающим воспалительными заболеваниями, включая артрит и астму , следует увеличить потребление шалфея.
Как и розмарин, шалфей также содержит розмариновую кислоту, которая легко усваивается и контролирует воспалительную реакцию организма. В связи с этим листья и стебли растения также богаты антиоксидантными ферментами, которые предотвращают окислительный стресс, который может привести ко многим хроническим заболеваниям, включая рак.
Шалфей и здоровье печени
Некоторые исследования на животных показали, что антиоксиданты шалфея могут поддерживать здоровье печени.
Когда чай с шалфеем давали вместо воды, уровень антиоксидантов в печени повышался, как сообщается в исследовании, опубликованном в Журнале этнофармакологии в 2005 году.
Кроме того, другое исследование показало, что шалфей предотвращает истощение глутатиона, важного антиоксиданта печени, на 62% у исследованных животных.
Однако исследований на людях недостаточно, и некоторые предупреждают о неясном влиянии шалфея на печень.
В исследовании 2007 года, опубликованном в журнале Food and Chemical Toxicology , сообщается, что чай с шалфеем может увеличить токсичность четыреххлористого углерода для печени у лабораторных животных, что может быть потенциально опасным. Поэтому при употреблении чая из шалфея для здоровья печени всегда следует консультироваться с врачом, чтобы установить безопасность его приема.
Шалфей может предотвратить диабет
Было показано, что шалфей снижает уровень глюкозы и холестерина в крови. Опять же, исследования в основном проводились на лабораторных животных и показали, что экстракт шалфея блокирует высвобождение запасенной глюкозы из печени, тем самым снижая уровень глюкозы в крови животных.
Когда средиземноморскую траву сравнили с распространенным лекарством от диабета метформином, выяснилось, что шалфей может играть важную роль в профилактике диабета 2 типа.
Требуются дополнительные исследования на людях, но небольшое исследование на людях, опубликованное в Complimentary Theories in Medicine , показало, что шалфей также снижает уровень глюкозы натощак у пациентов с диабетом.
Из-за способности трав снижать уровень сахара в крови, вам следует проконсультироваться с врачом, если вы диабетик и хотите принимать его в качестве добавки.
Шалфей уменьшает симптомы менопаузы
Шалфей может помочь с некоторыми неприятностями, которые приносит менопауза . Согласно исследованиям, чай, приготовленный из сушеных листьев шалфея, особенно эффективен при приливах . Женщинам рекомендуется пить его при появлении приливов, а также в профилактических целях. Одна порция может снизить частоту и интенсивность вспышек на срок до двух дней.
В 2011 году в журнале Advances in Therapy было опубликовано исследование , которое показало, что приливы значительно уменьшаются у женщин в постменопаузе после приема добавок из листьев шалфея. Через 4 недели вспышки уменьшились на 50%, а через 8 недель — на 64%, при этом некоторые из самых сильных исчезли полностью.
Шалфей помогает при тревоге и повышает настроение
Шалфей также может улучшить ваше психическое самочувствие. Когда добровольцы принимали либо экстракт листьев шалфея, либо сахарную таблетку плацебо, между двумя группами была зафиксирована значительная разница при выполнении теста на стресс-стимуляцию.
У тех, кто принимал шалфей, перед тестом улучшилось настроение, а при приеме дозы в 600 миллиграммов это улучшило бдительность и спокойствие участников и снизило уровень беспокойства на протяжении всего теста.
Меры предосторожности и указания по технике безопасности
Чтобы убедиться, что шалфей не взаимодействует с вашими лекарствами и не оказывает на вас негативного влияния, вы всегда должны проконсультироваться с врачом, если у вас есть проблемы со здоровьем и вы планируете принимать добавки с шалфеем.
Меры предосторожности :
- Из-за того, что шалфей содержит химическое вещество под названием туйон, его нельзя принимать беременным и кормящим женщинам. В больших дозах туйон может быть токсичным и вызывать выкидыш, а также снижать лактацию.
- Людям, страдающим диабетом, следует тщательно следить за уровнем сахара.
- Испанский шалфей, разновидность шалфея, не следует принимать, если у вас есть состояние, которое может ухудшиться из-за воздействия гормона эстрогена, или у вас высокое или низкое кровяное давление.
- Шалфей не следует использовать перед операцией, так как он может помешать контролю уровня сахара в крови.
- Не принимайте шалфей, если у вас судороги — химическое вещество туйон может спровоцировать приступ.
Взаимодействие с некоторыми препаратами
Вы должны быть осторожны и проконсультироваться с врачом, если вы принимаете:
- Противодиабетические препараты
- Противосудорожные препараты (препараты, предотвращающие судороги)
Шалфей: сколько принимать
Шалфей доступен в виде свежей или сушеной травы, жидкой настойки, экстракта, капсул, эфирного масла и чая .
Некоторые источники рекомендуют проконсультироваться с врачом, прежде чем вы решите начать пить чай из шалфея на регулярной основе, так как количество чая из шалфея, которое вам нужно пить ежедневно, может зависеть от вашего здоровья, возраста или веса.
По данным Медицинского центра Университета Питтсбурга, рекомендуется приготовить чай из шалфея, заварив от 1 до 3 г сушеного шалфея в 1 стакане кипятка, и взрослые могут употреблять до 3 чашек этого лечебного чая каждый день.
Для лечения болезни Альцгеймера дозировка составляет 1 грамм шалфея в день. В нем также упоминается, что доза экстракта шалфея постепенно увеличивалась с течением времени до 2,5 мг три раза в день.
Шалфей также является распространенным ингредиентом натуральной зубной пасты из-за его превосходных антисептических и антибактериальных свойств и, как известно, лечит инфекции полости рта, гингивит и воспаленные десны. Вы можете использовать шалфей для лечения инфекции десен .
