Что такое имбирь?
Когда дело доходит до суперпродуктов, имбирь занимает первое место в списке благодаря своим мощным преимуществам для здоровья.
Аромат растения совсем не тонкий. Многие из нас любят использовать эту специю, чтобы добавить изюминку к блюдам. Но невероятные способности имбиря успокаивать все, от проблем с пищеварением до воспалений, — вот причина, по которой он заслуживает большой любви на вашей полке со специями.
Имбирь — это цветущее растение из семейства Zingiberaceae, которое произрастает в тропических лесах Южной Азии. Люди во всем мире используют его на протяжении тысячелетий как из-за его кулинарных, так и из-за лечебных свойств.
Польза для здоровья от имбиря
- Имбирь облегчает тошноту
Моряки уже давно используют корень имбиря для борьбы с морской болезнью, и не зря. Одно исследование разделило курсантов военно-морского флота (у которых не было опыта плавания в бурном море) на три разные группы. Первый получил лекарство от тошноты, второй — плацебо, а третий — корень имбиря. Исследователи обнаружили, что группа, принимавшая имбирь, испытывала меньше симптомов тошноты и головокружения, чем группа плацебо.
Имбирь действует не только лучше, чем плацебо. Всесторонний обзор шести различных исследований пришел к выводу, что имбирь был «одинаково эффективен», как и безрецептурные средства от тошноты. Таким образом, вы получаете все преимущества без возможных негативных побочных эффектов.
Также было показано, что имбирь облегчает симптомы утренней тошноты у беременных женщин . Одно исследование показало, что это уменьшило чувство тошноты, хотя частота рвоты осталась прежней.
Чтобы быть в безопасности, обязательно получите зеленый свет от своего врача, прежде чем добавлять имбирь во время беременности.
- Имбирь повышает чувствительность к инсулину и защищает от диабета.
Исследования здесь все еще находятся на ранних стадиях, но есть доказательства того, что имбирь действительно может повысить чувствительность к инсулину и облегчить симптомы диабета.
Одно исследование диабетиков 2 типа показало, что всего два грамма порошка имбиря в день снижали уровень сахара в крови участников на 12 процентов. Это также улучшило ключевые маркеры долгосрочного уровня сахара в крови, такие как HbA1c (гликированный гемоглобин), что привело к 10-процентному снижению всего за 12 недель.
- Имбирь снижает воспаление
Самое замечательное соединение имбиря, гингерол, обладает мощным противовоспалительным действием.
Это делает имбирь отличным выбором, если вы испытываете боль в суставах, независимо от степени тяжести. Многочисленные исследования показали, что имбирь эффективен даже для людей с остеоартритом или ревматоидным артритом, что приводит к уменьшению боли и улучшению подвижности .
Эти преимущества являются долгосрочными и вполне реальными.
Одно годичное исследование людей с болью в коленях при артрите сравнило контрольную группу с теми, кто принимал имбирь каждый день. Группа имбиря сообщила о гораздо меньшей субъективной боли. Но окружность колен также была измерена, и она начала снижаться в группе имбиря к 12 неделе! Это дает объективный показатель того, что имбирь уменьшил опухоль.
- Имбирь может снизить уровень холестерина
Маркеры плохого холестерина — высокий уровень ЛПНП, низкий уровень ЛПВП и высокий уровень триглицеридов — повышают риск серьезных проблем с сердцем.
Имбирь может помочь. Исследование, опубликованное в Саудовском медицинском журнале, показало, что в клинических испытаниях, проведенных в кардиологических клиниках, люди, которые ежедневно принимали три грамма имбирных капсул в течение 45 дней, значительно снизили свои триглицериды, ЛПНП и другие опасные маркеры холестерина.
- Имбирь предотвращает бактериальные и грибковые инфекции
Имбирь — это не просто отличная специя, к которой можно обратиться, когда вас тошнит. Это может уберечь вас от болезни в первую очередь! Его соединения гингерола снижают риск множественных инфекций.
Насколько хорошо имбирь укрепляет вашу иммунную систему ?
Группа нигерийских исследователей обнаружила, что имбирь даже более эффективно уничтожает золотистый стафилококк (инфекцию стафилококка) и пиогенный стрептококк, чем обычные антибиотики! Это имеет важное значение, если вы выздоравливаете в больнице после болезни или хирургической процедуры, где бактериальные инфекции чрезвычайно распространены среди людей с ослабленным иммунитетом.
Имбирь также способствует чистоте и здоровью полости рта. Он подавляет рост бактерий полости рта, связанных с заболеваниями десен, такими как пародонтит и гингивит.
Помимо предотвращения бактериальных инфекций, имбирь также доказал свою эффективность против грибковых инфекций, таких как Candida albicans и других, устойчивых к противомикробным препаратам.
- Имбирь снимает изжогу, язвы и другие проблемы с пищеварением.
Противовоспалительные эффекты имбиря могут расслабить мышцы слизистой оболочки кишечника и помочь пище беспрепятственно пройти через пищеварительную систему .
Это особенно хорошо работает для людей с хроническим расстройством желудка, состоянием, при котором людям требуется больше времени, чтобы их желудок опорожнился в тонкий кишечник. Многие исследователи считают, что именно это замедленное опорожнение желудка вызывает так много симптомов расстройства желудка. Одно исследование показало, что всего один грамм порошка имбиря перед едой может ускорить процесс опорожнения желудка на 50 процентов.
- Имбирь успокаивает мышечную боль
Если вы занимаетесь спортом, вы слишком хорошо знакомы с болезненностью, которая приходит позже. Это может быть болезненно и трудно мотивировать себя придерживаться своего распорядка, если вы уже страдаете.
Имбирь помогает. Все сводится к противовоспалительному действию гингерола. Гингерол не просто уменьшает состояние, которое вызывает боль ( воспаление ). Он также воздействует на сами болевые рецепторы. Как и при употреблении перца, пряный вкус имбиря на секунду обжигает, но в конечном итоге снимает боль и создает другие полезные эффекты.
Одно исследование показало, что ежедневный прием имбиря в течение 11 дней привел к уменьшению мышечной боли примерно на 25 процентов после упражнений.
Результаты многообещающие, не сомневайтесь! Но ключевое слово здесь — ежедневно. Хотя имбирь определенно облегчает мышечную боль, это не происходит сразу. Лучше всего принимать его каждый день, потому что облегчение боли вы заметите только через 24–48 часов.
- Имбирь способствует здоровому разуму
Воспаление и окислительный стресс ускоряют старение. Вот почему многие ученые считают, что он в значительной степени ответственен за болезнь Альцгеймера и другие когнитивные проблемы.
Имбирь борется с воспалением и действует как антиоксидант, поэтому помогает нам поддерживать здоровую когнитивную функцию по мере старения.
В одном исследовании изучалось влияние имбиря на женщин среднего возраста, и было обнаружено, что ежедневный прием добавок с имбирем приводит к улучшению рабочей памяти и времени реакции.
Другое исследование показало, что как у нормальных крыс, так и у крыс с химически индуцированным дефицитом памяти экстракт имбиря улучшил результаты в тесте на распознавание новых объектов. Были улучшения в обучении и памяти, а также повышенная активность в гиппокампе — части мозга, активно участвующей в памяти.
- Имбирь очищает заторы
Мы уже говорили о невероятных способностях имбиря бороться с инфекциями. Но если вы все же заболели, вы можете положиться на него по другой причине. Он является естественным отхаркивающим средством, а это значит, что он разжижает мокроту в легких и дыхательных путях и помогает отхаркивать ее.
Это полезно для множества респираторных заболеваний. Исследователи из Колумбийского университета обнаружили, что имбирь помогает расслабить мышцы, окружающие дыхательные пути, которые могут сужать и затруднять дыхание у людей, страдающих аллергией или астмой.
В следующий раз, когда вы столкнетесь с заложенностью в груди или постоянным кашлем, попробуйте приготовить немного теплого чая с имбирем и лимоном и пить его несколько раз в день. Вы обнаружите, что дышать легче в кратчайшие сроки.
Заключение
Имбирь — одна из самых вкусных и питательных специй. Чем больше исследователи изучают это невероятное растение, тем больше преимуществ они обнаруживают.
Найдите способы сделать его обычной приправой к своим блюдам, и вы будете пожинать плоды. Будь то борьба с мышечной болью, стойким кашлем или даже защита вашего мозга и сердца, природа предложила нам мощного союзника в нашем стремлении к здоровью!
