Что такое спирулина?
Спирулина обычно описывается как сине-зеленая водоросль, но технически это цианобактерии. Цианобактерии получили свое название от голубоватого пигмента фикоцианина, который они используют для улавливания света для фотосинтеза. Из-за этого спирулина также содержит хлорофилл.
Спирулина растет как в пресной, так и в соленой воде и может потребляться как людьми, так и животными.
Этот зеленый суперпродукт доступен в виде порошка, в виде хлопьев или таблеток.
Хотя спирулина набирает популярность в мире здорового питания, водоросли возникли 3,5 миллиарда лет назад — это одно из старейших известных окаменелостей
Начнем с того, что спирулина на 60% состоит из белка (более чем в два раза больше белка, содержащегося в красном мясе). Он содержит 18 аминокислот, включая все незаменимые аминокислоты и 10 из 12 заменимых аминокислот.
Спирулина также является отличным источником фитонутриентов, меди, железа, марганца, калия и витаминов группы В, йода и гамма-линоленовой кислоты (ГЛК).
Спирулина также может покончить с голодом в мире. По словам экономиста Урса Хейерли, доктора философии, всего 1 грамм спирулины в день может исправить недоедание у маленького ребенка в течение нескольких недель. Эту идею поддерживает и ООН.
СПИРУЛИНА: 9 ВПЕЧАТЛЯЮЩИХ ПРЕИМУЩЕСТВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Если вам интересно, стоит ли вам добавить спирулину в свой рацион, вот 9 способов, которыми она может улучшить ваше здоровье.
1 — ДЕТОКСИКАЦИЯ ОТ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ
Спирулина является мощным детоксикантом, который помогает выводить токсины, такие как тяжелые металлы, из организма.
Что такое тяжелые металлы?
Тяжелые металлы — это группа из 23 элементов, которые могут быть опасны даже в низких концентрациях. В эту группу входят свинец, мышьяк и ртуть, и это лишь некоторые из них. Слишком много тяжелых металлов в организме может быть токсичным и вызывать отравление.
Согласно обзору 2016 года, антитоксические свойства спирулины обусловлены «высоким содержанием в ней антиоксидантов, в основном фикоцианина…»
Спирулина также содержит хлорофилл, который способствует очищению организма от токсинов.
2 — СПИРУЛИНА УКРЕПЛЯЕТ ИММУННУЮ СИСТЕМУ
Каждую осень и зиму люди ищут естественные способы защитить свою иммунную систему от простуды и гриппа.
Один из способов укрепить иммунную систему естественным путем — есть больше фруктов и овощей. Но добавление спирулины также может помочь
Согласно исследованию Калифорнийского университета в Дэвисе, проведенному в 2000 году, «добавление спирулины к культивируемым клеткам иммунной системы значительно увеличивает выработку цитокинов, борющихся с инфекциями».
Более недавнее исследование, опубликованное в «Cellular and Molecular Immunology» , показало , что добавка спирулины увеличивает содержание гемоглобина в эритроцитах и улучшает иммунную функцию у пожилых людей.
3 — ОБЛАДАЕТ ПРОТИВОРАКОВЫМИ СВОЙСТВАМИ
Более 70 рецензируемых исследований показывают, что спирулина является мощным борцом с раком, особенно с раком полости рта.
Два разных исследования показали, что всего 1 грамм спирулины в день уменьшает предраковые поражения на 45% и улучшает симптомы.
Другие исследования показывают, что спирулина может уменьшить рост опухолей.
4 — ОКАЗЫВАЕТ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЕ ДЕЙСТВИЕ
Как и большинство суперпродуктов, спирулина богата антиоксидантами, особенно фикоцианином.
Фикоцианин не только придает сине-зеленым водорослям синий цвет, но и является мощным противовоспалительным средством.
Исследования показали, что этот антиоксидант очищает и борется со свободными радикалами, вызывающими окислительное повреждение.
5 — СНИЖАЕТСЯ ПЛОХОЙ ХОЛЕСТЕРИН
Если вы ищете естественный способ снизить уровень холестерина ЛПНП (он же «плохой» холестерин), вы можете подумать о спирулине.
В исследовании 2014 года, опубликованном в «Журнале науки о продуктах питания и сельском хозяйстве», исследователи давали 52 участникам по 1 грамму спирулины каждый день в течение 12 недель. Когда они повторно проверили свою липидную панель, результаты показали, что ,
Метаанализ 2016 года показал аналогичные результаты: добавление спирулины в ваш рацион может значительно снизить общий уровень холестерина и снизить уровень ЛПНП при одновременном повышении уровня ЛПВП.
6 — СНИЖАЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ
Многие люди страдают от высокого кровяного давления, которое часто называют «тихим убийцей», потому что оно не вызывает никаких симптомов.
Высокое кровяное давление может нанести вред вашему телу, вызывая все от болезней сердца до инсульта и почечной недостаточности. К счастью, спирулина может помочь в борьбе с высоким кровяным давлением.
Одно небольшое исследование показало, что ежедневное употребление небольшого количества спирулины (2 грамма) улучшает артериальное давление, а также функцию эндотелия у пациентов с избыточным весом.
7 — СПИРУЛИНА МОЖЕТ УЛУЧШИТЬ ПРОБЛЕМЫ СИНУСА
Синусы или аллергия вас расстроили? Вы можете попробовать спирулину вместо лекарства, отпускаемого без рецепта!
Исследования показывают, что спирулина уменьшает воспаление носовых ходов (также известное как аллергический ринит).
В частности, одно исследование показало, что 2 грамма спирулины в день значительно уменьшают такие симптомы, как чихание, выделения из носа, заложенность носа и зуд.
8 — СПИРУЛИНА ПОВЫШАЕТ ЭНЕРГИЮ
Бегуны-посланники ацтеков, возможно, были в чем-то правы, когда принимали спирулину во время своих марафонов.
Хотя доказательства ограничены, одно исследование предполагает, что спирулина может повысить выносливость. Другое исследование показало, что добавки со спирулиной «вызывают значительное увеличение физической работоспособности».
9 — НАХОДИТ КАНДИДУ
Еще одним преимуществом спирулины являются ее противогрибковые свойства.
Спирулина может помочь предотвратить накопление кандидоза, что приводит к дрожжевым инфекциям. Цианобактерии способствуют росту здоровой бактериальной флоры в кишечнике, что останавливает рост кандиды.
СПИРУЛИНА: КАК ПРИМЕНЯТЬ
Порошок спирулины можно легко добавлять в зеленые коктейли, чаши для смузи или смешивать с водой с лимонным или лаймовым соком.
У спирулины уникальный, а иногда и интенсивный вкус — землистый с оттенком морских водорослей.
Если вы никогда раньше не пробовали спирулину, она может показаться вам слишком зеленой на вкус. Вы можете легко сбалансировать это, добавив в свои смузи сладкие фрукты, такие как бананы, ананас и манго. Вы также можете попробовать добавить апельсиновый, лимонный, лаймовый или ананасовый сок.
